1 补充b-胡萝卜素:b-胡萝卜素在体内会转化为维生素a,有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击,并具有明显的免疫增强作用。含维生素a多的动物性食物是:动物的肝脏和鸡蛋等。含b-胡萝卜素丰富的植物性食物是:菠菜、油菜、苋菜、莴苣叶和南瓜等。
2 补充维生素c的摄入:由病毒引起的癌症的例子已越来越多。而维生素c可以抑制病毒所造成的伤害,维生素c有十几种增强免疫的作用,包括对抗体的产生、促进免疫细胞的成熟速度等。另外,维生素c也与宫颈癌发病率有关,维生素c摄入量增加时,子宫颈癌危险降低。含维生素c多的蔬菜是:菜花、白萝卜、土豆、小白菜、油菜等绿色蔬菜。
3 补充微量元素锌和硒:锌和硒对免疫细胞的产生和功能发挥有着极为重要的作用。微量元素的不足导致宫颈癌、乳腺癌的发病率明显增高。在膳食中补充锌和硒尤其重要。含微量元素锌和硒多的动物性食物是:牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋、牛肾、猪肾、虾等,蛋类中含锌最高。植物性原料中含锌和硒多的食物是:食用菌类、紫菜、芝麻、花生、小麦胚粉、坚果类等。
4 应多吃黄豆与其制品:如豆腐、豆浆、豆干,蔬菜类的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物。因这些食物可补足植物性雌激素,植物性雌激素内含的异黄酮素、木质素都被科学家认为有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌的生长,抑制细胞分裂,能有效地阻止癌细胞侵犯或转移。